PARA COMPARTIR O TAPEAR DE LA TIERRA

ENSALADILLA DE CONFIT DE PATO, HOISIN, HUEVO DE CODORNIZ Y MAGRET: HUEVO, TRAZAS CACAHUETES, SOJA, TRAZAS LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, APIO, MOSTAZA, SESAMO, SULFITOS

CROQUETA DE PATO, BOLETUS Y FOIE: GLUTEN, HUEVO, LECHE

CROQUETA DE POLLO A’LAST Y MAYONESA DE CURRY: GLUTEN, HUEVO, LECHE, APIO, MOSTAZA, SULFITOS

MAS QUE BRAVA BABY CON ALIOLI NEGRO Y MIEL: GLUTEN, HUEVO, SULFITOS

SALTEADO DE HABITAS BABY, SETAS, LONGANIZA, CEBOLLA POCHADA, HUEVO POCHE Y TEJA PARMESANO: HUEVO, LECHE, SULFITOS

HUEVOS ROTOS CON PATATA PAJA, PESTO SICILIANO, YEMA LIQUIDA Y POLVO DE JAMON:   CON Y SIN GLUTEN (PATATA PAJA), HUEVO, CACAHUETES, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS

ALCACHOFAS CONFITADAS EN DOS COCCIONES, YEMA DE TRUFA, VELO IBERICO Y SAL DE LIMON: GLUTEN, HUEVO

OREJITA BRAVA EN ADOBO CON MILHOJAS DE PATATA Y ALIOLI DE AJO ASADO: GLUTEN, HUEVO, SULFITOS

COMBO

PAN: GLUTEN, LECHE

PAN SIN GLUTEN: TRAZAS HUEVO, TRAZAS DE PESCADO, TRAZAS SOJA, TRAZAS LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, SESAMO

ALIOLI: HUEVO

CHERRY SICILIANO

PARA COMPARTIR O TAPEAR DEL MAR

BUÑUELO DE BACALAO CON ALIOLI NEGRO: GLUTEN, HUEVO, PESCADO, CACAHUETES, FRUTOS DE CASCARA

TORTILLA “MAL HECHA” DE ANCHOA BABY FRITA, PIPARRA Y GEL DE PULPO: HUEVO, PESCADO, TRAZAS MOSTAZA, SULFITOS, TRAZAS ALTRAMUCES, MOLUSCOS

TIRADITO DE ATUN ROJO, TARTARA Y CREMOSO DE AGUACATE: HUEVO, PESCADO, SOJA, TRAZAS LECHE, MOSTAZA, SULFITOS

SALMON MARINADO EN SOJA Y CAFÉ, CAUSA LIMEÑA DE PATATA  ASADA Y GALLETA CAFE: PESCADO, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS

PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE FOIE Y ROMESCU: TRAZAS GLUTEN, TRAZAS CRUSTACEOS, HUEVO, PESCADO, TRAZAS SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS APIO, TRAZAS SESAMO, SULFITOS, MOLUSCOS

HOJALDRE DE BERENJENA A LA LLAMA, BOLETUS, LASCAS DE BACALAO Y NUEZ EN SALMUERA: GLUTEN, PESCADO, TRAZAS CACAHUETES, TRAZAS  LECHE, FRUTOS DE CASCARA

CEVICHE DE LUBINA CON EMULSION DE AJI AMARILLO  Y LECHE DE COCO: PESCADO

ENSALADILLA CITRICA DE SEPIA Y PULPO CON CAVIAR DE PLANCTON MARINO: HUEVO, SULFITOS, MOLUSCOS

FISH AND MEAT

LOMO DE BACALAO CONFITADO, SALSA DE AZAFRAN Y PLANCTON MARINO: TRAZAS GLUTEN, PESCADO, CACAHUETES, TRAZAS SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS SESAMO, SULFITOS, MOLUSCOS

CALAMAR PLANCHA CON EMULSION DE ZANAHORIA Y PESTO DE PISTACHO: GLUTEN (PATAS), HUEVO, CACAHUETES, TRAZAS SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS, MOLUSCOS

PLUMA IBERICA A BAJA TEMPERATURA CON PRALINE DE AJO NEGRO: SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA

COSTILLA DE CERDO EN DOS COCCIONES LACADA CON SOJA, MIEL Y FRUTOS SECOS: TRAZAS CACAHUETES, SOJA, FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS

ENTRECOT DE NOVILLO ARGENTINO CON PATATA BABY FRITA Y SALSA CHIMICHURRI: GLUTEN (PATATAS BABY), SULFITOS

POLLO TIKKA MASALA: LECHE, SESAMO

MOLLEJAS DE CORDERO FRITAS CON AJETES, PATATA PAJA Y SALSA DE VERDURAS TATEMADAS: GLUTEN (PATATAS), SOJA, SULFITOS

LAS AMERICAS

SANDWICH DE PASTRAMI EN PAN DE CENTENO, SALSA TARTARA, COL MORADA, CHEDDAR Y YEMA: GLUTEN, HUEVO, SOJA, LECHE, MOSTAZA, TRAZAS SESAMO, SULFITOS

PULLED PORK CARNE MACERADA Y ESPECIADA DE LARGA COCCION, COCINADA A BAJA TEMPERATURA CON TOQUE DE BARBACOA, ENCURTIDOS Y MAYONESA CITRICA: GLUTEN(PAN, PATATAS PAJA), HUEVO, TRAZAS CACAHUETES(PAN), SOJA(PAN), LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA(PAN), APIO, MOSTAZA, SULFITOS

TACO DE COCHINITA PIL-BIL: SULFITOS

TACO PERUANO DE PATO NIKKEI: GLUTEN (TORTITA), HUEVO, TRAZAS CACAHUETES, SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, APIO, MOSTAZA, SESAMO, SULFITOS

BURGER  POINT

PAN HAMBURGUESA: GLUTEN, HUEVO, TRAZAS CACAHUETES, SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS SESAMO

WGAYU (GENETICA JAPONESA). CARNE MELOSA CON UN COMBINADO DE PANCETA IBERICA, CON QUESO AL ROMERO Y CEBOLLA TERIYAKI: GLUTEN (PAN HAMBURGUESA, PATATA FRITA), HUEVO (PAN), TRAZAS CACAHUETES (PAN Y KETCHUP), SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA (PAN), APIO (KETCHUP),  TRAZAS SESAMO (KETCHUP), SULFITOS

FARIGOLA TERNERA Y CERDO MACERADA, QUESO CURADO, HUEVO, TOMATE SECO Y NUESTRA SALSA BIG MAC: GLUTEN (PAN HAMBURGUESA Y  PATATAS FRITAS), HUEVO, PESCADO, TRAZAS DE CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, APIO, MOSTAZA, SESAMO, SULFITOS

BEYOND MEAT (VEGANA): GLUTEN (PAN HAMBURGUESA, PATATAS FRITAS), HUEVO, TRAZAS  CACAHUETES, SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, APIO, SESAMO, SULFITOS

CARNE VEGANA NO TIENE ALERGENOS

NUESTROS BAOS

ATUN PLANCHA CON CEBOLLA TERIYAKI Y ALGA WAKAME: GLUTEN, PESCADO, SOJA, LECHE, SESAMO, SULFITOS

JUGOSO DE CARRILLERA, MAYONESA KIMCHEE Y CREMOSO DE AGUACATE: GLUTEN, HUEVO, PESCADO, LECHE, SULFITOS

SECRETO DE CERDO, AJO TIERNO, ROMESCU, POLVO DE JAMON Y HUEVO DE CODORNIZ: GLUTEN, HUEVO, TRAZAS SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS SESAMO, SULFITOS,

VERDE

CROQUETAS DE MIJO CON MERMELADA: TRAZAS CACAHUETES, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, SULFITOS

FALSO QUESO DE FRUTOS SECOS: FRUTOS DE CASCARA

TEMPURA DE VERDURAS CON MAYONESA KIMCHEE Y SESAMO TOSTADO: GLUTEN, HUEVO, PESCADO, TRAZAS SOJA, TRAZAS LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, SESAMO

ENSALADA DE CANONIGOS, MOZZARELLA BRASA, CONFIT DE PATO, PASAS, NUECES, SESAMO TOSTADO Y VINAGRETA DE MIEL Y MANZANA: CACAHUETES, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, SESAMO, SULFITOS

PLATO INFANTIL: GLUTEN, HUEVO, SULFITOS

POSTRES

MELOCOTON HELADO: TRAZAS GLUTEN, HUEVO, TRAZAS CACAHUETES, SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS MOSTAZA

EL AGUACATE: GLUTEN, HUEVO, TRAZAS CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS MOSTAZA

TARTA DE QUESO: TRAZAS CACAHUETES, SOJA, LECHE, TRAZAS FRUTOS DE CASCARA

TIRAMISU: GLUTEN, HUEVO, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS SESAMO, SULFITOS

APPLE  STRUDEL: GLUTEN, HUEVO, FRUTOS DE CASCARA, LECHE

SEMIESFERA DE CHOCOLATE: GLUTEN, HUEVO, TRAZAS CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CASCARA, TRAZAS MOSTAZA, TRAZAS ALTRAMUSES