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La tapa como hilo conductor de nuestra cocina, representa el trabajo de un equipo donde fusionamos tendencia, creatividad y tradición.

Farigola & Menta

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Pan 1,25 / Alioli 1,25 / Cherry Siciliano 1,25 Pan sin gluten 2 €
Combo Pan, Alioli y Cherry 3,5€

Ya no tendrás escusas para venir a vernos y disfrutar de nuestra cocina.

Contacto

Martes – Sábado: 13:15 – 15:45 / 20:00 – 00:30

Farigola & menta

Dirección: Calle Padre Méndez 34 Torrente, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258

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PARA COMPARTIR O TAPEAR DE LA TIERRA

Ensaladilla de confit de pato, hoisin, huevo de codorniz y magret

10€

Croqueta de pato, boletus y foie

3€

Croqueta de pollo a L’ast y mayonesa de curry

3€

Más que brava baby con alioli de ajo negro y miel

9€

Encebollado de habitas baby y longanizas con huevo poche y teja parmesano

15€

Huevos rotos con patata paja, pesto siciliano , yema liquida y sal de jamón

12€

Alcachofas confitadas en dos cocciones, yema de trufa, velo ibérico y sal de limón

15€

Orejita brava en adobo con milhojas de patata y alioli de ajo asado

12€

PARA COMPARTIR O TAPEAR DEL MAR

Buñuelo cremoso de bacalao con alioli de ajo negro

3€

Tortilla mal hecha de anchoa baby frita, piparra encurtida y gel de pulpo

12€

Tiradito de atún tártara y cremoso de aguacate

16€

Salmon marinado en soja y café, causa limeña de patata asada y galleta

13€

Pulpo a la brasa con parmentier de foie romesco

17€

Hojaldre de berenjena a la llama, boletus, lascas de bacalao y nuez salmuera

8€

Ceviche de lubina con emulsión de ají amarillo y leche de coco

11€

Ensaladilla cítrica de sepia y pulpo con caviar de plancton marino

11€

Menú mediodía

MARTES A VIERNES DE 13:15 A 15:45 H

3 entrantes.

Plato principal.

Postre y café.

Una hora de parking gratuito. IVA incluido. No incluye bebida.

13,50€

BURGER POINT

Wgayu (genética japonesa). Carne melosa con un combinado de panceta ibérica, queso al romero y cebolla teriyaki

14€

Farigola ternera y cerdo macerada, queso curado, huevo, tomate seco, pepinillo y nuestra salsa

12€

Beyond meat (VEGANA)

12€

LAS AMÉRICAS

Sandwich de pastrami en pan de centeno con salsa Tártara, col morada, cheddar y yema

12€

Pulled pork carne macerada y especiada de larga cocción, cocinada a baja temperatura con toque de barbacoa y encurtidos

10€

Taco de cochinita pil-bil

7€

Taco peruano de pato nikkei

7€

FISH AND MEAT

Lomo de bacalao confitado, salsa de azafrán y plancton marino

15€

Calamar plancha con emulsión de zanahoria y pesto de pistacho

15€

Pluma a baja temperatura con praliné de ajo negro

16€

Costilla de cerdo en dos cocciones, lacada con soja, miel y frutos secos

15€

Entrecot de novillo argentino con patata baby frita y salsa chimichurri

16€

Pollo tikka masala

14€

Mollejas de cordero fritas con ajetes, patata paja y salsa de verduras tatemadas

14€

NUESTROS BAOS

Atún plancha con cebolla teriyaki y alga wakame

7€