Blog - Farigola i menta

Cocinas del mundo

30 abril 2022

Arroz Basmati, el arroz con aroma nuez

El arroz basmati es un tipo de arroz blanco que se cultiva habitualmente en el Himalaya, India y Pakistán. Cerca de dos tercios de la producción mundial proceden de la…

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Quesos

22 abril 2022

Historia del queso parmesano

El queso parmesano tiene una larga historia, que se remonta a la Edad Media. Cuando el comensal medio habla de parmesano, se refiere al Parmigiano Reggiano, pero probablemente no esté…

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Alimentos

12 abril 2022

7 beneficios del centeno para la salud

El centeno es un grano de cereal muy popular en los tiempos modernos por su alto valor nutritivo, y sólo recientemente se ha popularizado. Se sabe que el centeno fue…

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Postres

12 abril 2022

El origen de las Natillas

Me encantan las natillas. Creo que no hay nada mejor, especialmente en invierno. Las natillas son una especie de flan, que en Francia se llama crème anglaise, si quieres parecer…

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Vinos

27 marzo 2022

El vermut un refrescante abre apetito

Como paso intermedio entre la sed y el hambre, el vermut se posiciona como un momento para comentar las aventuras y experiencias de la semana en buena compañía antes de…

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Cocinas del mundo

14 marzo 2022

La cocina Nikkei

Esta nueva tendencia, muy popular en Canadá y Estados Unidos (así como en Perú y Brasil), se está imponiendo poco a poco en las cocinas europeas. La cocina Nikkei es…

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Cocinas del mundo

24 octubre 2021

Las 7 cocinas internacionales más famosas

Los distintos países del mundo consumen alimentos y cocinan de diferentes maneras. La facilidad para viajar ha hecho que la gente esté más familiarizada con las diferentes cocinas y recetas…

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Salsas

13 octubre 2021

La salsa Romesco

La salsa romesco tiene una larga historia y muchas tradiciones. El origen de esta salsa es mozárabe y su reputación está firmemente arraigada en Cataluña y se ha extendido más…

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Alimentos Cocinas del mundo

4 octubre 2021

El Bao. El bollo de la cocina china

Los Bao (pronunciado "bow"), también conocidos como "bollos al vapor" o "baozi", son sabrosos bollos calientes y húmedos con un relleno blanco dulce. Elaborado con una mezcla de harina, levadura,…

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Vinos

15 septiembre 2021

El Albariño, un vino blanco refrescante

El albariño es un vino blanco refrescante cultivado en la Península Ibérica. Es muy apreciado por sus ricos sabores a fruta de hueso, un toque de salinidad y una acidez…

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