¡El menú se va a acabar! Bueno no. Bueno sí, pero no del todo. Vamos, que el menú de mediodía en Farigola & Menta como hasta ahora conocías lo hemos dejado marchar (como cantaría Coque Malla) y desde el MARTES 18 DE MAYO te ofrecemos una nueva propuesta mucho más ‘bestia’.
Menú de mediodía arriesgado e informal
Hemos cambiado ‘un poquito’ por fuera (¿aún no has visto los pequeños pero tan significativos cambios en la decoración? ¡Pues ven a visitarnos!) y también por dentro. En nuestra cocina hemos invertido este tiempo en el que no hemos podido abrir nuestras puertas como desearíamos en investigar, crear, improvisar y arriesgar con nuevos platos que ofrecerte en la carta y, ya puestos, hemos querido darle una vuelta al concepto menú del día y ¡tachán! aquí te servimos todo en primicia y calentito calentito.
Un menú, 20 platos y tu elección
Tenemos una nueva propuesta de menú de mediodía ¡para chuparse los dedos! Una batería de 20 platos entre los que tendrás que elegir 3 salados y un postre. Sí, sabemos que resultará difícil elegir solo tres, pero puedes venir las veces que quieras y elegir platos nuevos porque nuestro menú mediodía será el mismo durante unas semanas antes de ofrecerte otros platos. Queremos que te dé tiempo a probarlos todos, porque son tan solo una pincelada de todo lo que puedes encontrar en nuestra carta.
MENÚ MEDIODÍA DE MARTES A JUEVES (NO FESTIVOS). INCLUYE:
- ALIOLI DE MANGO ASADO, CHERRY PASA, PAN AL GRILL
- 3 PLATOS SALADOS A ELEGIR ENTRE 20 OPCIONES DIFERENTES (arroz mínimo 2 personas y suplemento de 2 euros)
- 1 POSTRE A ELEGIR ENTRE 3 DULCES PROPUESTAS
- CAFÉ O INFUSIÓN
- 16,95 € (IVA incluido)
- NO INCLUYE BEBIDA
PLATOS SALADOS A ELEGIR 3 POR PERSONA EN FARIGOLA I MENTA
1-Gazpacho de frutos rojos con boquerón en vinagre
2-Ensaladilla de magret de pato en confit.
3- Más que brava baby.
4-Bao de papada ibérica Pekín
5-Buñuelo cremoso de bacalao con alioli de ajo asado.
6- Mini coca de pulpo braseado.
7-Pollo tikka masala.
8-Entraña de ternera a la brasa con chimichurri.
9-Carrilleras al aroma de cacao.
10-Albóndigas maceradas en salsa.
11- Pulled pork con mayonesa cítrica.
11-Merluza brasa con salsa azafrán y alcachofa lacada en soja y miel.
12-Choco de sepia con emulsión de soja y picadillo de avellana.
13-Atún escabechado a la brasa con ajo blanco de coco
14-Croquetas de mijo con cremoso de aguacate
15- Espárrago blanco confitado y a la brasa con bechamel de coco.
16-Arroz meloso de magret, boletus y foie. (Min 2 pax) supl. 2€
17-Arroz meloso sepia , ajo tierno y alcachofas ( Min 2 pax) supl. 2€
POSTRES A ELEGIR 1 POR PERSONA EN FARIGOLA I MENTA
1-Cheesecake de Dulce de leche.
2-Mini coulant con salsa de vainilla y peta zetas de chocolate.
3-Manzana brava
¿Qué, cómo te has quedado? Ya puedes hacer tu reserva a mediodía de 13:30 a 17:30 de martes a jueves no festivos aquí.
NUEVOS PLATOS EN LA CARTA ‘FARIGOLA & MENTA’
Y para el resto de mediodías y noches tenemos una carta más que completa en la que seguro que encuentras bocados diferentes. Tendencia, creatividad y tradición son los ingredientes que no faltan en nuevos platos como la coca de berenjena a la llama con bacalao confitado en aceite de refrito de ajos, boletus y nuez en salmuera o la tortilla vaga de jugosa carrillera al aroma de cacao con cremoso de aguacate y aliño de mostaza.
Si te apetece carne, no pierdas de vista la pluma duroc a baja temperatura con praliné de col fermentada o viaja hasta México con uno de nuestros tacos como el Taco nikkei de pato.
Y si te va lo verde, ¿qué tal nuestra Burguer vegana Beyond meat con crema satay dulce, mozzarella vegana, cremoso aguacate y cherry pasa?
Paramos ya porque tenemos muchas novedades, pero lo mejor es que las descubras por ti mismo. Te esperamos en Farigola & Menta de martes a sábado de 13:30 a 17:30 y jueves, viernes y sábado de 20:00 a 23:30 con platos y sabores más canallas, más arriesgados, más ‘Farigola & Menta’.
