Restaurant

Bistró restaurante en Torrent

Un Espacio singular, con una cocina ecléctica y de calidad , hacen de cada plato una propuesta con identidad propia en un ambiente social.

Farigola & Menta

Restaurante en Torrent (Valencia)

Durante tu comida en farigola & menta podrás disfrutar en nuestro parking concertado de una hora gratis.

Reserva tu mesa

Parking Gratuito Mediodia

Enlace de como llegar

DE LA TIERRA

Bocado de patata suflé en su centro con yema líquida, panceta ibérica y trufa (Min. 2 unds.)

4€/Und.

* Huevo / soja

Gyoza de pollo y verduras chinas con cremoso de patata con cebolla dencurtida y sésamo tostado

11€

* Gluten / lácteo / soja / sésamo / sulfitos

Ensaladilla magret pato en confit y mayonesa hoisin

10€

* Huevo / soja / apio / mostaza / sésamo / sulfitos

Croqueta líquida, de pato, boletus y foie

6€

* Gluten / huevo / leche / mostaza / sulfitos

Más que bravas baby en dos cocciones con alioli de ajo asado

10€

* Huevo

Huevos rotos con patatas paja, parmentier de foie, pesto siciliano y sal de jamón

15€

* Gluten (PSSG) / huevo / cacahuetes / leche / frutos cáscara / sulfitos

Alcachofa en dos cocciones con yema líquida, polvo jamón y foie

15€

* Gluten / huevo

Alcachofa en dos cocciones con natillas de sobrasada, huevo poché y torreznos

16€

* Gluten / huevo / leche

Orejita brava con alioli de mango asado

14€

* Huevo / mostaza / sulfitos

Steak tartar de solomillo de vaca con aliño de tres mostazas, grasa madurada

24€

* Gluten / huevo / pescado / soja / apio / mostaza / sulfitos

Tu plato apto para celiaco/a en aquellos que indica PSSG, pídelo a nuestro personal de sala.

DEL MAR

Buñuelitos cremosos de bacalao con emulsión de pisto y alioli de ajo asado

11€

* Gluten / huevo / pescado / cacahuete / frutos de cáscara / moluscos

Tiradito de atún rojo de Almadraba marinado en salsa oriental, tártara y shichimi togarashi

18€

* Huevo / pescado / soja / mostaza / sulfitos

Salmón marinado en café, limeña, tierra de choco, teriyaki y ahumado en mesa con madera de naranjo

15€

* Pescado / soja / leche / sulfitos / mostaza

Pulpo braseado con parmentier y romesco de remolacha

18€

* Huevo / leche / frutos de cáscara / sulfitos / moluscos

Coca de pisto moruno y atún rojo con anchoa del cantábrico, creme fraiche y nuez en salmuera

13€

* Gluten / pescado/ lácteo / frutos de cáscara / mostaza / sésamo

Ensaladilla cítrica de sepia y pulpo con plancton liofilizado y teja de camarón

14€

* Gluten / crustáceos / huevo / sulfitos / moluscos

Ceviche de corvina y gambón con emulsión de ají limo y leche de coco

14€

* Crustáceos / pescado / mostaza

Pan al grill con aceite de tomate seco

2,00€

* Gluten / leche

Alioli de mango

2,00€

* Huevo

Pan sin gluten

2,00€

* Sésamo

FISH AND MEAT

Vieiras a la brasa con salsa de azafrán y alcachofas lacadas en soja y miel

16€

* Pescado / soja / leche / frutos de cáscara / mostaza / sulfitos / moluscos

Calamarcitos a la plancha con pesto de pistacho y habitas salteadas en su tinta con americana de carabinero y emulsión de blanquet

16€

* Gluten / Crustáceos / huevo / pescado / cacahuetes / leche / frutos cáscara / apio / mostaza / sulfitos / moluscos

Costilla de cerdo oriental a baja temperatura glaseada con barbacoa coreana y airbag suflado

14€

* Gluten / soja / mostaza / sesamo

Chuletón de vaca 45 días de maduración

44€ / kg

Carrilleras al aroma de cacao con limeña de ají limo y zanahoria glaseada

15€

* Gluten / leche / frutos de cáscara / cacahuete / sulfito

Tu plato apto para celiaco/a en aquellos que indica PSSG, pídelo a nuestro personal de sala.

ARROCES

Meloso de pato, boletus y foie

17€

* Sulfitos

Meloso de arroz negro, sepia y gamba

17€

* Pescado / molusco / crustáceo / sulfitos

Los arroces se servirán mínimo para 2 comensales pudiendo elegir opciones diferentes a partir de 5 comensales.

LAS AMÉRICAS

Taco nikkei de lagarto ibérico con salsa de yogurt, calabacín y hoisin

7€

* Gluten / huevo / soja / leche / apio / mostaza / sésamo / sulfitos

Taco de cochinita pil bil

7€

* Huevo / sulfitos

Tu plato apto para celiaco/a en aquellos que indica PSSG, pídelo a nuestro personal de sala.

NUESTROS BAOS

Bao de atún brasa con alga wakame, salsa teriyaki, cebolla crunchy y sésamo

7€

Gluten / pescado / soja / leche / sésamo / sulfitos

Bao de secreto Pekín con emulsión de pisto y huevo de codorniz frito.

7€

* Gluten / huevo / soja / leche / apio / mostaza / sésamo / sulfitos/ frutos de cáscara

RINCÓN VERDE

Croquetas de mijo con pasas y alcaparras

12€

* Mostaza / sulfitos

Espárragos trigueros confitados y a la brasa con bechamel de coco y cristal de naranja

11€

Leche

POSTRES

La maceta, cobertura de chocolate, mousse de café con crema de mantequilla y gelé de café.

8€

Gluten / leche / huevo / soja

El melocotón helado gelificado de melocotón , mango y fruta de la pasión, relleno de vainilla bourbon y tierra de cacao.

8€

Huevo / soja / leche

Rocher gold, relleno de mousse de chocolate con leche y avellana con almendra.

8€

Gluten / huevo / soja / leche / frutos de cáscara

Torrija de brioche caramelizada con azucar moscovado y helado de mascarpone. (12 minutos)

8€

Gluten / huevo / soja / leche / frutos de cáscara

HORARIO

Martes a sábado de 13:30 a 17:30
Viernes a sábado de 20:30 a 00:30

trip_white

Farigola & Menta

DIRECCIÓN

Calle Padre Méndez 34
Torrent, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258

CONTACTO

Instagram
Facebook
Covid
Condiciones de uso
Política de cookies
Aviso legal

Diseño web hecho con 🤎 por Xufa