Menú especial

Menú grupos

Entrantes

Bocado soufle de patata con centro líquido de yema, picaña madurada y trufa negra.

* Huevo / soja

Croqueta líquida pato, boletus y foie

* Gluten / huevo / leche / mostaza / sulfitos / PSSG

Alcachofas confitadas en dos cocciones con natillas de sobrasada ibérica y torrezno.

* Gluten (PSSG) / Leche (Centro mesa)

Principales

Carrillera al aroma de cacao con causa limeña de ají limo.

* Gluten / leche / frutos de cáscara / cacahuete / sulfito

Costillas baja temperatura glaseadas con barbacoa coreana

* Gluten / soja / mostaza / sesamo

Atún mechado con alioli de ajo asado y avellana tostada

* Pescado / sulfitos / huevo / frutos de cáscara

Vieiras a la llama con salsa de azafrán, tierra wakame y katshobushi

* Pescado / soja / leche / frutos de cáscara / mostaza / sulfitos / moluscos

Meloso de magret y confit de pato, boletus y foie.

* Sulfitos

Meloso negro de sepia, gambas y calabaza

* Pescado / molusco / crustáceo / sulfitos

LOS ARROCES SE SERVIRÁN MIN. 2 pax y un único arroz por mesa.

Elegir 1 por persona

Torrija de brioche, caramelizada con azúcar moscovado y helado de queso mascarpone

* Gluten / huevo / soja / leche / frutos de cáscara

Mousse de chocolate 55% coulis de cereza y bizcocho de chocolate

*Gluten / huevo / lácteos / fruto de cáscara / soja

Incluye

Pan al grill de masa madre con aceite de tomate seco y alioli de mango

No incluye bebida ni café.

Precio por pax 40€

Menú grupos

HORARIO

Martes a sábado de 13:30 a 17:30
Jueves a sábado de 20:30 a 00:30

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Farigola & Menta

DIRECCIÓN

Calle Padre Méndez 34
Torrent, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258