Menú disponible de martes a viernes excepto festivos

Menú mediodía

Elegir 1 por persona

Gazpacho macerado de frutos rojos con cremoso de aguacate y boquerón

* Pescado / sulfitos

Salmorejo cordobés con almíbar de cereza, huevo y polvo de jamón.

* Gluten / huevo / sulfitos

Ensaladilla de magret de pato en confit con mayonesa de hoisin y crispy de cebolla

* Huevo / soja / apio / mostaza / sésamo / sulfitos

Natillas de sobrasada iberica, huevo poché y migas de panko

* Gluten / huevo / leche

Buñuelo cremoso de bacalao con alioli de ajo asado

* Gluten / huevo / pescado / cacahuetes / frutos cáscara / moluscos

Elegir 1 por persona

Mas que brava baby con alioli.

* Huevo

Duo de croquetas caseras con mayonesa cítrica y cebolla encurtida

* Gluten / leche / soja / moluscos

Bao de papada ibérica estilo pekinés

* Gluten / huevo / soja / leche / apio / mostaza / sésamo / sulfitos

Mini coca marinera encebollada de sepia y calamar con camarón y alioli de ajo asado

* Gluten / huevo / leche / pescados / sulfitos

Ensalada caprese de burrata rota con duo de pestos, tomate seco, piñon, tierra de oliva y albahaca (min. 2 pers.)

*Huevo / cacahuetes / leche / frutos secos de cáscara / sulfitos

Elegir 1 por persona

1. Pollo tikka masala y arroz índico.

* Leche / sésamo

2. Sándwich de pastrami en pan de centeno con salsa tártara, col morada encurtida y cheddar.

* Gluten / huevo / soja / leche / mostaza / sulfitos

3. Secreto de cerdo ibérico oriental glaseado con barbacoa coreana y mayonesa de kimchee.

* Gluten / soja / mostaza / sésamo / huevo

4. “Boeuf bourguignon” Guiso francés de ternera cocinado lentamente con vino y base de causa limeña.

* Gluten / sulfitos

5. Nuestro curry de rape y gamba con arroz basmati y ligeramente picante.

* Pescado / leche / sésamo / crustáceos / mostaza

6. Merluza baja temperatura con salsa de azafrán y perlas de aove

* Pescado / soja / leche / frutos de cáscara / mostaza / sulfitos / moluscos

7. Falso tallarín de sepia con emulsión de soja con miel y pesto de pistacho. (Suplemento 2€)

* Soja / frutos de cáscara / sulfitos / molusco

8. Atún mechado con alioli de ajo asado y avellana tostada.

* Pescado / sulfitos / huevo / frutos de cáscara

9. Espárrago triguero confitado y a la brasa con bechamel de coco y cristal de naranja.

* Leche

10. Pasta carbonara trufada con torrezno y shimeji. Mínimo 2 personas

* Gluten / huevo / lácteo

11. Arroz meloso de magret de pato, boletus y foie. Mínimo 2 personas (Suplemento 3€)

* Sulfitos

12. Meloso de arroz a banda. Mínimo 2 personas (Suplemento 3€)

* Pescado / crustáceos / sulfitos / moluscos

Elegir 1 por persona

1. Espuma de yogurt griego con tierra de galleta oreo y cerezas de amareto

* Gluten / leche / soja / sulfito

2. Mini coulant con salsa de chocolate blanco thai

* Gluten / huevo / soja / leche

3. Flan cremoso de queso, huevo con nuez en salmuera y tierra de cacao

Huevo / leche / frutos de cáscara

4. Melón impregnado en mojito con almíbar de moscatel

Sulfitos

Incluye

1 Pan al grill

* Gluten / leche

1 Alioli

* huevo

1 Olivas en nuestro aliño

No incluye bebida

Precio 18,50€

HORARIO

Martes a viernes de 13:30 a 17:30
Miércoles a sábado de 20:30 a 00:30

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Farigola & Menta

DIRECCIÓN

Calle Padre Méndez 34
Torrent, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258