Menú disponible de martes a viernes excepto festivos

Menú mediodía

Elegir 1 por persona

Gazpacho macerado de arándanos con cremoso aguacate y boquerón

* Gluten / pescado / sulfitos

Ajo blanco de pistacho con sardina ahumada y huevas de arenque

* Gluten / pescado / sulfitos

Vichyssoise de manzana templada y Canela con chips de puerro

* Lácteo

Natillas de sobrasada iberica, huevo poché y migas de panko

* Gluten / huevo / leche

Buñuelo cremoso de bacalao con alioli de ajo asado

* Gluten / huevo / pescado / cacahuetes / frutos cáscara / moluscos

Más que bravas baby en dos cocciones con alioli de ajo asado

* Huevo / mostaza / sulfitos

Elegir 1 por persona

Gyoza de pollo al curry y cremoso de patata con kimchee coreano y sésamo tostado

* Gluten / lácteo / soja / sésamo / sulfitos

Anilla Calamar a la andaluza con salsa de queso azul, romesco y mayonesa japonesa (min. 2 pers.)

* Gluten / lácteo/ huevo / soja / sulfitos / frutos de cáscara

Bao de secreto Pekín con emulsión de pesto y huevo de codorniz

* Gluten / huevo / soja / leche / apio / mostaza / sésamo / sulfitos / frutos de cáscara

Mini coca marinera encebollada de sepia y calamar con camarón y alioli de ajo asado

* Gluten / huevo / leche / pescados / sulfitos / crustáceos

Ensaladilla de magret de pato en confit con mayonesa de hoisin (min. 2 pers.)

* Huevo / soja / apio / mostaza / sésamo / sulfitos

Orejita brava en adobo, con polvo de grana padano

* Lácteo / huevo / mostaza / sulfito

Elegir 1 por persona

1. Pollo tikka masala y arroz índico.

* Leche / sésamo

2. Albóndigas maceradas en su salsa.

* Gluten / huevo / frutos cáscara / soja / sulfitos

3. Entraña de ternera a la brasa con salsa de setas

* Lácteo / soja / mostaza / sésamo / huevo

4. “Boeuf bourguignon” Guiso francés de ternera cocinado lentamente con vino y base de causa limeña.

* Sulfitos

5. Nuestro curry de rape y gamba con arroz basmati y ligeramente picante.

* Pescado / leche / sésamo / crustáceos / mostaza

6. Huevas de Sepia con salsa azafrán, katsuobushi y caviar cítrico.

* Pescado / soja / leche / frutos de cáscara / mostaza / sulfitos / moluscos

7. Dorada plancha con Holandesa de salicornia y caviar de yuzu

* Lacteo / huevo / pescado

8. Atún mechado con alioli de ajo asado y avellana tostada.

* Pescado / sulfitos / huevo / frutos de cáscara

9. Tartar de atún marinado en salsa oriental, cremoso de aguacate, salsa tártara y sésamo tostado.

* Huevo / pescado / soha / mostaza / sulfitos / sésamo

10. Puerro confitado con ghee y miso, pasado por brasa, bechamel de coco y pasta de trufa negra.

Gluten / soja / lácteo

11. Ñoquis de patata a la carbonara trufada con torrezno de Soria y Shimeji.

* Gluten / huevo / lácteo

12. Meloso de magret y confit de pato, boletus y foie. (Suplemento 3€)

* Sulfitos

13. Meloso Almussafes con torrezno de Soria, sobrasada Mallorquina y Grana padano. (Suplemento 3€)

* Sulfitos / mostaza / lácteos

14. Meloso de arroz negro, sepia y gamba con calabaza. (Suplemento 3€)

* Pescado / molusco / crustáceo / sulfitos

Los arroces se servirán mínimo para 2 comensales pudiendo elegir opciones diferentes a partir de 5 comensales, nunca más de 2 variedades por mesa.

Elegir 1 por persona

1. Tarta de queso en copa con arándanos

* Leche / soja / sulfito / gluten (PSSG)

2. Coulant de chocolate con salsa de vainilla

* Gluten / leche / frutos de cáscara

3. Manzana brava con coulis de fresa y yogurt

Lácteo

Tu plato apto para celiaco/a en aquellos que indica PSSG, pídelo a nuestro personal de sala.

Incluye

1 Pan al grill con aceite de tomate

* Gluten / leche

1 Alioli de mango

* huevo

1 Olivas en nuestro aliño

No incluye bebida ni café

Precio 20,90€

(De martes a viernes excepto festivos)

HORARIO

Martes a viernes de 13:30 a 17:30
Miércoles a sábado de 20:30 a 00:30

tripadvisor

Farigola & Menta

DIRECCIÓN

Calle Padre Méndez 34
Torrent, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258

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