Farigola & menta

Menú mediodía

De martes a viernes excepto festivos

Elegir 1 por persona

Gazpacho de frutos rojos con boquerón en vinagre y cremoso de aguacate.

Ajo blanco de pistacho con sardina ahumada y huevas de arenque.

Ensaladilla de magret de pato en confit y mayonesa de hoisin.

Croqueta casera.

Buñuelo cremoso de bacalao con alioli de ajo asado.

Elegir 1 por persona

Mas que brava baby con alioli.

Bao de papada ibérica estilo Pekín

Mini coca de pulpo braseado.

Croquetas de mijo con mayonesa de kimchee.

Entrante del día

Elegir 1 por persona

1. Pollo tikka masala y arroz índico.

2. Entraña de ternera a la brasa con chimichurri.

3. Carrilleras al aroma de cacao y parmentier de foie.

4. Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de queso azul y coulis de pimiento verde.

5. Pulled pork baja temperatura con mayonesa cítrica, cheddar, cebolla encurtida y cremoso aguacate.

6. Merluza brasa con salsa azafrán y alcachofa lacada en soja y miel.

7. Choco de sepia con emulsión de soja con miel y picadillo de avellana.

8. Atún escabechado a la brasa con ajo blanco de coco.

9. Espárrago blanco confitado a la brasa con bechamel de coco y cristal de naranja.

10. Arroz meloso de magret de pato, boletus y foie. (min 2 pax) suplet 3€.

11. Arroz meloso sepia, ajo tierno y alcachofas (min 2 pax) suplet. 3€

Elegir 1 por persona

1. Arroz a las tres leches.

2. Espuma de chocolate con sal en escama, aove y petazetas

3. Banoffee en deconstrucción

Incluye

1 Pan al grill

1 Alioli de mango asado

1 Bol cherry pasa

Café / infusión

No incluye bebida

Precio 16,95€

Contacto

HORARIO

Martes a sábado 20:00 a 00:30
Jueves a sábado 13:30 a 17:30

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Farigola & Menta

DIRECCIÓN

Calle Padre Méndez 34
Torrente, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258

Idioma