Menú disponible de martes a viernes excepto festivos

Menú mediodía

(No disponible desde 30 Diciembre al 7 Enero)

Elegir 1 por persona

Crema de setas y chips de alcachofa

Crema de calabaza, mango, zanahoria, polvo de naranja sanguina y aceite de albahaca

Ensaladilla de pato en confit con mayonesa de hoisin

Natillas de sobrasada iberica, huevo poché y migas de panko

Buñuelo cremoso de bacalao con alioli de ajo asado

Elegir 1 por persona

Mas que brava baby con alioli.

Nuestra croqueta casera

Bao de papada ibérica estilo pekinés

Mini coca de “ Blanc i negre” con parmentier de foie y romesco de remolacha

Croquetas de mijo y ciruela pasa con mayonesa de kimchee

Elegir 1 por persona

1. Pollo tikka masala y arroz índico.

2. Secreto cocinado a baja temperatura con salsa de queso azul y coulis de pimiento verde.

3. Carrilleras al aroma de cacao y parmentier de foie.

4. “Boeuf bourguignon” Guiso francés de ternera cocinado lentamente con vino y base de causa limeña.

5. Nuestro curry de rape y gamba con arroz basmati y ligeramente picante.

6. Merluza con salsa de setas, gambón y triguero.

7. Choco de sepia con emulsión de soja con miel y pesto de pistacho.

8. Atún escabechado con ajo blanco de coco.

9. Espárrago triguero confitado y a la brasa con bechamel de coco y cristal de naranja.

10. Arroz meloso de magret de pato, boletus y foie. (min 2 pax) suplet 3€.

11. Meloso de arroz a banda (min 2 pax) suplet. 3€

Elegir 1 por persona

1. Yogurt griego en su base de galleta lotus con dulce de leche y cerezas de amareto

2. Mini coulant de choco con salsa de vainilla y petazetas

3. Pera limonera con cheesecake

Incluye

1 Pan al grill

1 Alioli de mango asado

Café / infusión

No incluye bebida

Precio 17€

HORARIO

Martes a sábado 13:30 a 17:30
Jueves a sábado 20:00 a 00:30

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Farigola & Menta

DIRECCIÓN

Calle Padre Méndez 34
Torrent, Valencia, Spain

Teléfono de contacto: 961177258