Pescado y carne
Lomo de bacalao "El Barquero" a baja temperatura y holandesa de salicornia.
18€
Lácteo / huevo / pescado
Vieira gallega, beurreblanc setas, jamón pato, tirabeque y huevas de trucha.
20€
Pescado / lácteos/ sulfitos
Cocochas de bacalao al pil pil, encebollado de habitas en tinta y blanquet con pesto de pistacho.
19€
Gluten / crustáceos / huevo / pescado / cacahuetes / leche / frutos de cáscara / apio / mostaza / sulfitos / moluscos
Magret de pato azulón con mole oaxaqueño y algarroba.
17€
Gluten / huevo / soja / frutos de cáscara / apio / sésamo / sulfitos
Timbal de costilla lacada con barbacoa coreana y salsa de curry.
17€
Gluten / soja / leche / mostaza / sesamo
Entrecot Black Angus a la brasa 300 grs aprox.
28€
Turnedó de solomillo de vaca glaseado, shiitake confitados, escalope de foie y salsa de setas.
22€
Lácteo
Canelón Angus al bourguignon, salsa nambu de setas y demiglace.
18€
Gluten / huevo / soja / lácteo / apio / sulfitos.