Pescado y carne
Lomo de bacalao (El Barquero) a baja temperatura, holandesa de salicornia y huevas de trucha
18€
* Lácteo / huevo / pescado
Vieiras a la brasa, salsa de azafrán y huevas de trucha
20€
* Pescado / soja / leche / frutos de cáscara / mostaza / sulfitos / moluscos
Cocochas de bacalao al pil pil, encebollado de habitas en tinta y blanquet con pesto de pistacho
19€
* Gluten / crustáceos / huevo / pescado / cacahuetes / leche / frutos de cáscara / apio / mostaza / sulfitos / moluscos
Magret de pato azulón, mole negro y arándano fresco
17€
* Gluten / huevo / soja / frutos de cáscara / apio / sésamo / sulfitos
Timbal de costilla lacada con barbacoa coreana y salsa de curry
17€
* Gluten / soja / leche / mostaza / sesamo
Entrecot Black Angus a la brasa 300 grs aprox.
28€
Turnedó de solomillo de vaca glaseado, boletus confitados, escalope de foie y salsa de setas
22€
* Lácteo
Canelón de angus al bourguignon, beurre blanc de setas y demiglace
18€
* Gluten / huevo / soja / lácteo / apio / sulfitos