Nosotros
Un proyecto como el nuestro difícilmente podría funcionar sin un equipo cohesionado, involucrado y que comparta nuestra inquietud gastronómica.
En nuestro grupo de trabajo lo personal trasciende a lo profesional, tenemos claro que para ofrecer a nuestro cliente un trato realmente cercano y humano, éste debe comenzar de puertas para adentro.
David Joaquín
Al frentre de nuestra familia están David Joaquín, chef ejecutivo y fundador, Andreea Violeta, jefa de sala y Toni Godoy, jefe de cocina.
Comienza su aprendizaje en diversas escuelas de hostelería consolidando su formación con un Máster en el Basque Culinary.
El coraje, la dedicación constante, el afán de superación y una pasión por la cocina, y sobre todo, por la vida son rasgos que definen el carácter de nuestro chef y que ha inculcado desde el inicio al proyecto gastrómico del que es responsable. Una actitud ante la vida trasladada al mundo de la gastronomía.
