Pescado y carne
Brandada de bacalao con salmón baja temperatura a llama y chip de su piel
17€
* Lácteo / pescado
Vieiras a la brasa con salsa de azafrán y tierra de wakame
20€
* Pescado / soja / leche / frutos de cáscara / mostaza / sulfitos / moluscos
Cocochas de bacalao confitadas en aceite de refrito, habitas baby encebolladas con tinta, blanquet y pesto de pistacho
19€
* Gluten / Crustáceos / huevo / pescado / cacahuetes / leche / frutos cáscara / apio / mostaza / sulfitos / moluscos
Timbal de costilla desmigada a baja temperatura, lacada con barbacoa coreana, salsa de curry y galleta de coco
16€
* Gluten / soja / leche / mostaza / sesamo
Entrecot Black Angus a la brasa 300 grs aprox.
26€
Turnedo de solomillo de vaca , salsa de setas con boletus fritos y escalope foie.
22€
* Lácteo
Canelón de pollo a L’ast
16€
* Gluten / lácteo / frutos cáscara / sulfitos
Tu plato apto para celiaco/a en aquellos que indica PSSG, pídelo a nuestro personal de sala.